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Cómo deben ser las cenas para niños
En líneas generales, las cenas de los niños deben ser ligeras y pobres en alimentos grasos, ya que las cenas copiosas impiden conciliar el sueño.
Según las recomendaciones de la Asociación Española de Pediatría, una dieta saludable en niños se caracteriza por proporcionar un 10-35% de las calorías en forma de proteínas (sobre todo de origen vegetal o de pescado), un 30% en forma de lípidos y el resto, superior al 55%, en forma de carbohidratos. Siguiendo estas indicaciones, para la cena es buena idea incluir un primer plato que sea sopa, algún puré o verdura con patata. De segundo plato, los mejor es apostar por proteínas como carne magra, pescado o huevos con guarnición vegetal. De postre, preferiblemente fruta o lácteo.
Filete de merluza + patata cocida + leche
En tres o cuatro minutos podrás descongelar un filete de pescado en el microondas y prepararlo a la plancha. Acompáñalo con una patata cocida (machácala con el tenedor y añade un chorrito de aceite de oliva). Puedes añadir a la guarnición unas verduras cocidas: ponlas en un recipiente apto para microondas con un poco de agua y deja que se cocinen en cinco minutos. Para completar el menú, la leche es una excelente opción.
Qué les aporta
Mucha proteína de alto valor biológico (del pescado), hidratos de carbono, vitaminas, minerales y gran cantidad de calcio (leche y pescado), mineral fundamental para el desarrollo de los huesos.
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